A arte do açougueiro é um profissão que exige aptidões exatas . O açougueiro desenvolve seu conhecimento sobre as partes do animal, aprendendo a manipular cada parte com maestria . Fora da perícia, um bom açougueiro precisa ser atencioso para garantir a segurança do carne . O cliente busca no açougueiro não apenas carne de qualidade, mas